Våren verkar ställd i pausläge och alla tappra knoppar som sprack i förtid har fått smaka kung Bores sista andetag. Veckans nyhetssvep bjuder på ”Nose to tail”-middag i Helsingborg, fler bäddar i Österlöv, musik i Göteborg och festival i Kungsbacka.

Till helgen är det premiär för Grand Hotel i Lunds söndagsbrunch. Borden dukas med sill, ägg Benedict, bön- och linsgryta, ost, bröd och andra läckerheter, brunchen avslutas med våfflor, muffins och smoothies. Lite längre norrut, i Helsingborg, serverar Pålsjö krog äckligt god mat på temat ”Nose to tail”. Det är en middag skapad av Andreas Lundh, gastronomibutiken och Piers Boreson, bland annat innehåller den friterad ansjovis, brödstekt lammhjärna och konjaksflamberad kalvnjure.

Bykrogen i Österlöv satsar stort genom att bygga om sitt kök och utöka sin hotellverksamhet från 35 till 47 bäddar. I ett gammalt snickeri intill krogen kommer de att erbjuda både boende och en spännande miljö för konferenser. Läs mer om Richard Nilsson satsning i tidningen Norra Skåne.

På Sjöbo gästgivaregård kan du den 27/4 göra en resa bland viner från det lite mer okända vinlandet Slovenien. Kvällen bjuder på mat och dryck från det lilla landet i forna Jugoslaven som ligger vid det nordöstra hörnet av Adriatiska havet. Slovenska vinerna har smak- och stilinfluenser från grannländerna Italien, Österrike, Ungern och Kroatien. Vinindustrin är på stark framväxt många länder på västra Balkan.

På onsdagar under april och maj så blir det musik till maten på Hagabadet, det är Hector Lopez och David Malm som framför ett varierande och stämningsfullt program, något som kan få dig att slappna av efter en lång arbetsdag. Mer musik i Göteborg bjuds det på den 20 april då bandet Still Around underhåller till maten på Golfkrogen i Hovås.

Påsken har just passerat och det är dags att blicka fram emot nästa högtid i vår som är Valborg och Valborgsfestivalen på Restaurang Tio Pepe. Festen börjar på fredagen den 27:e och bjuder på något för alla: musik, dans, mat, dryck, modevisning, dragshow, pianobar och DJ. Samma helg som Restaurang Tio Pepe arrangerar festival är det dags för årets upplaga av den stora matmässan GastroNord på Stockholmsmässan. Under mässan avgörs årets upplaga av Vassaste kocken och Pizza-SM. I Vassaste kocken är Daniel C Högnert från Årstiderna i Malmö regerande mästare och han ska nu försöka försvara sin titel.

Nyhetssvepet är en sammanfattning av vad som händer på och omkring de restauranger, hotell och konferensarrangörer som finns med i Restaurangguiden.com. Vill du veta när nästa nyhetssvep kommer så är det enklast att följa oss på twitter, facebook eller via RSS.