 |
|
|
Meny
Förrätter |
| Hummersoppa m. grillad pilgrimsmussla |
| 110 sek |
| Gåsgränds klassiska silltallrik m. gubbröra och löjrom |
| 95 sek |
| Smördegsinbakad gåslever m. Tryffelsås och ruccolasallad |
| 125 sek |
| Grillade lime/chili marinerade tigerräkor serverade med tomat/paprikasalsa, aioli och vitlöksbröd |
| 120 sek |
| Ljummen Parma och Ruccola sallad med rödbetor serverade med valnötter, hyvlad parmesan och olivolja |
| 85 sek |
Varmrätter |
| Gåsgränds mustiga Fisk och skaldjursgryta |
| serverad med vitlöksbröd och aioli |
| 185 sek |
| Vinbräserad Laxfilè i örtagårdsås |
| med löjromsfylld bakpotatis |
| 198 sek |
| Vildandstek |
| med honungsgräddsås, potatis/palsternackspuré och rönnbärsgelè |
| 205 sek |
| Pepparbiff |
| med rödvinssås och kantarellsås serveras med västerbottengratinerad Potatis bakelse och liten tomatsallad |
| 225 sek |
| Klassisk Tournedos Rossini |
| 245 sek |
Dessert |
| Mjölkchoklad panacotta |
| serverad med säsongens bär
|
| 85 sek |
| Smördegsinbakad Chevrèost |
| med hjortronsås |
| 110 sek |
| Congacsmarinerade jordgubbar |
| med vaniljglass |
| 95 sek |
| Hemlagad kladdkaka |
| med vispgrädde |
| 80 sek |
|