 |
|
|
À la carte
gäller från och med den 28 maj till och med 9 september
FÖRRÄTTER |
| Vitello tonnato – skivad kalvytterfilé med tonfisk och kaprismajonäs |
| 195,- |
| Kall vichyssoise med tryffelvinägrett, rökt sidfläsk och pecorino |
| 165,- |
| Terrin på kallrökt lax med forellrom samt vårrulle fylld med Västerbottenost |
| 180,- |
| Caesarsallad med grillade pilgrimsmusslor och hyvlad parmesan |
| 185,- |
VARMRÄTTER |
| Kvällens pasta |
| 155,- |
| Kvällens vegetariska rätt |
| 155,- |
| Mr Hepburn´s kycklingsallad med avokado och bacon
|
| 195,- |
| Grand Hôtels hamburgare med bacon, cheddarost, chilidip och pommes frites |
| 205,- |
| Ångad rödingfilé med hummersallad och skaldjursvinägrett |
| 325,- |
| Halstrad piggvarsfilé med riven pepparrot och brynt smör |
| 395,- |
| Hängmörad entrecôte med saltbakad potatis och tomatchutney |
| 335,- |
| Grillad kalvytterfilé med grön sparris, rucola och citronsmör |
| 285,- |
| Rosmarinkryddad renytterfilé med rostade rödbetor och chèvrecrème |
| 295,- |
DESSERTER |
| Utvalda ostar med salmbärskompott och filmjölksbröd |
| 145,- |
| Kardemummacrème brûlé med rabarbersorbet |
| 155,- |
| Passionfruktsfyllda munkar med isad Piña coladashot |
| 125,- |
| Mörk chokladkräm med espressogranité |
| 140,- |
| Vaniljmarinerade jordgubbar med yoghurtglass och citronkaka |
| 150:- |
|
 |