À la carte

Förrätter

Svensk löjrom med västerbottenost,gräddfil, finhackad lök & smörstekt toast

169:-

Halstrade pilgrimsmusslor,grillad sparris,jordärtsskockscreme smaksatt med svart sommartryffel

165:-

Lufttorkad serranoskinka serveras med salsa på mango,thaibasilika & granatäpple samt liten krispsallad

105:-

Hummersallad,knaperstekt bacon, sultanrussin & rostade pinjenötter samt en citron- & rostad vitlöksdressing

199:-

399:-

Västerbotten-& kummingratinerad hummer serveras med grillad sparris samt kokt färskpotatis

199:-

399:-

Sashimi på lättrökt Savolax med en liten sallad på handskalade räkor ingefärs-& morotsdressing

135:-

Varmrätter

Pilgrimsmusselfärserad rödtungsfilé, syrlig mandelpotatispuré primörbetor,babyspenat samt brynt dillsmör

265:-

Dagens fångst : Köket inspireras av Dagens bästa fisk!

Dagspris

Grillad gödkalventrecote, rostad paprika & primörlökar salsa verde samt pommes Anna smaksatt med parmesan

285:-

Svensk oxfilé tournedos säsongens stekta svampar & bönor ugnsrostad potatis, rotselleripuré samt rödvin-&kalamatasky

275:-

Surf´n turf, oxfilé som ovan med 1/2 gratinerad hummer

395:-

Säsongens vegetariska varmrätt : vi berättar

175:-

River cafés lime- & citrontarte med frasigt knäcke serveras med mörk chokladglass smaksatt med karibisk rom

Vinförslag: Peter Lehman Botrytis Semillion 55:-/5cl

105:-

Granny Smithsoppa,vit chokladpannacotta samt kanelkrutonger

Vinförslag: Pacheren du Vic Bilh 65:-/5cl

Crème brulé- på Tahitivanilj serveras med jordgubbstriologi

Vinförslag: JP Muscatel de Setubal 55:-/5cl

105:-

Tryfflar

Vinförslag: Recioto della Valpolicella La Roggia,Speri 75:-/5cl

55:-