Restaurangguiden - Göteborg - Centrum - Vasastan

Viner

Champagne
Phillipponnat	595:-
Moët & Chandon	645:-
Moët & Chandon magnum	1750:-
Veuve Clicquout	755.-
Bollinger	755.-
Dom Perignon	2495:-

Vita viner
Blanco del Salento - Italien, Apulien	199:-
Druvor: verdeca, malvasia, bianco, trebbiano Medelfylligt vin med fruktig smak av persikor och melon. Gott att dricka som det är till lättare hårdostar eller pocherad fisk.
McPherson Chardonnay - Australien, South Eastern Australia	209:-
Druvor: Chardonnay Generös, frisk och fruktig smak med inslag av tropisk frukt och ingefära, avrundat med en lätt rostad ton. Matchar mycket bra till grillad fisk, gärna lax.
Basilisk Riesling, Australien, Central Victoria, Goulburn Valley	269:-
Druvor: Riesling Medelfyllig, friskt, läckert stram smak med massor av mineral, citrus och vita frukter. Passar bra till fisk och kycklingrätter med lite hetta, gärna chili.
KB de Kuentz-bas - Frankrike, Alsace	299:-
Druvor: sylvaner, chasselas, pinot blanc och något muscat Medelfyllig, torr, med bra friskhet under den härliga fruktigheten. Passar bra till elegantare rätter av fisk, skaldjur och gärna till en fräsch sommarsallad
Creay de Lavit - Spanien, Penedés	329:-
Druvor: xarel-lo Medelfyllig, torr, balanserad smak med behaglig friskhet. Ett ganska karaktärsfullt och kraftigt vitt vin som klarar att kombineras med grillade fisk- fågelrätter
Napa Valley Vineyards Chardonnay - USA, Napa Valley	369:-
Druvor: Chardonnay 98%, Gewürtztraminer 1%, Miscat Canelli 1% Medelfyllig och fruktig med inslag av citrus, tropisk frukt och rostade toner. En balanserad Chardonnay som fungerar bra att kombinera med gräddbaserad, välkryddad fisksoppa

Roséviner
Rosato del Salento - Italien, Puglia	199:-
Druvor: Negroamaro Fruktig generös smak av björnbär och jordgubbar. Vinet har bra balans i publik stil. Passar bra till grillad fisk och kyckling, matiga sallader och pasta.
McPherson Rosé - Australien, Goulburn Valley	209:-
Druvor: Cabernet Sauvignon Fruktig smak av hallon, smultron och fräsch syra. Utmärkt att drick i den gassande solen.
Aimé Roquesante - Frankrike, Provence	259:-
Druvor: Cinsault, Grenache och Syrah Torr, frisk smak med tydliga inslag av jordgubbar och tuttifrutti samt en lång, mjuk avslutning. En bra mat-rosé till kycklingsalladen såväl som till fisksoppan
Crémant de Bourgogne Geisweiler Brut Rosé - Frankrike, Bourgogne	399:-
Druvor: Pinot Noir Torr, frisk och delikat smak med inslag av röda bär och en härlig mjuk mousse. Passar till fisk- och skaldjursrätter, kycklingsallad och hårdostar.
Champagne Philipponnat Réserve Rosé Brut - Frankrike, Champagne	799:-
Druvor: Pinot Noir 55%, Pinot Meunier 20%, Chardonnay 25% Frisk, fräsch smak av vinteräpplen, citrus, mineral, röda bär och ett elegant inslag av tanniner. Bra festchampagne men även bra att matcha till kraftigare fisk- och skaldjursrätter

Röda viner
Rosso del Salento - Italien, Apulien	199.-
Druvor: Sangiovese, malvasia nera och aglianico Medelfylligt vin packat med solmogna mörka bär och silkeslena tanniner. Gott att dricka som "pratvin" men även till plockmat såsom salami, oliver
McPherson Shiraz - Australien, South Eastern Australia	209:-
Druvor: Shiraz Fruktig, frisk och medelfyllig smak. Vinet har generös frukt med inslag av mogna björnbär, vanilj och en pepprig kryddighet. Perfekt match med grillade kötträtter.
Sauló - Spanien, Do Empordà	239:-
Druvor: Garnacha 50% och Cariñena 50% Medelfylligt fruktigt vin med en behaglig och välbalanserad eftersmak med viss fatton. Utmärkt "pratvin" men även till antipasti och ricottafyllt tortellini.
Basilisk Shiraz Mourvedre - Australien, Central Victoria, Goulburn Valley	269:-
Druvor: Shiraz 90% och Mourvedre 10% Fylligt vin med smak av mörk frukt, tranbär, rökta charkuterier och kaffe. Utmärkt till grillade kötträtter men även till spareribs
Middelvlei Pinotage - Sydafrika, Stellenbosch	349:-
Druvor: pinotage Fylligt vin med bra struktur och djup. Packat med frukt och lång balanserad avslutning. Passar bra till grillad oxfilé och andra kötträtter med smakrika tillbehör
Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore - Italien, Veneto	369:-
Druvor: Corvina, Corvinone och rondinella Fylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel med silkiga tanniner. Gott till grillade kötträtter såsom entrecôte med paprikacrème