|
|
|
 |
 |
Meny
|
 |
Förrätter |
| Bruschetta all’aglio
| 43:- |
| Vitlöksbröd med oliver och ruccola |
| Bruschetta al Pomodoro
| 59:- |
| Vitlöksbröd med hackade tomater och basilika. Serveras med ruccola och oliver |
| Insalata Modenese
| 59:- |
| Tomater, ruccola, olivolja, balsamico vinäger riserva
och färsk parmesan |
| Caprese
| 79:- |
| Tunna skivor av tomater, mozzarella, olivolja, balsamicovinäger riserva samt färsk basilika |
| Prosciutto Parma e Melone | 85:- |
| Parmaskinka, olivolja och melon |
| Bruschetta di Mare | 95:- |
| Citron marinerade färska räkor med olivolja och vitlök, serveras på en ruccola bädd |
| Carpaccio
| 99:- |
| Citronmarinerad oxfilé med olivolja, basilika och färsk parmesan |
| Carpaccio di Salmone | 99:- |
| Citronmarinerad rökt lax i tunna skivor med olivolja, ruccolasallad, soltorkade tomater och färsk parmesan |
Färsk Pasta |
| Tagliatelle di Pollo | 119:- |
| Tagliatelle i tomatsås med kycklingfilé, spenat, färsk parmesan och färsk basilika |
| Tortellini Parma
| 129:- |
| Tortellini i olivolja och vitlök, serveras med parmaskinka och färsk parmesan |
| Liguria
| 127:- |
| Tagliatelle i basilikasås, soltorkade tomater, oliver,
kronärtskocka och färsk parmesan |
| Tagliatelle con Salmone e Pesto | 139:- |
| Tagliatelle med hemlagad pesto och rökt lax |
| Tortellini Emiliani
| 147:- |
| Tortellini fyllda med ricottaost och spenat i gräddsås,
strimlad kalvfilé och parmesan |
Pasta |
| Spaghetti alla Carbonara
| 84:- |
| Spaghetti i gräddsås med bacon, äggula, svartpeppar
och färsk parmesan |
| Lasagne della Casa | 89:- |
| Hemmagjord köttfärslasagne |
| Spaghetti alla Bolognese | 79:- |
| Spaghetti med köttfärssås och färsk parmesan |
| Penne Arrabiata
| 84:- |
| Penne i tomatsås med bacon, pirri pirri och basilika (stark) |
Fisk |
| Ippocampo alla Griglia
| 199:- |
| Grillad hälleflundra ”gremulata” med kräftrisotto och skummig basilikasmörsås |
| Scampi Trevi
| 195:- |
| Vitvinflamberade scampi i tomat- och gräddsås. Serveras med ris |
Kött |
| Filetto di Pollo | 184:- |
| Mozzarella och pestofylld kyckling, serveras med stekta grönsaker och basilika tagliatelle (innehåller nötter) |
| Saltimbocca | 225:- |
| Salvikryddad kalvfilé med prosciutto rosmarinpotatis i rödvinssås |
| Scalopine al Limone | 219:- |
| Halstrad kalvfilé med en sås gjord på champinjoner, lök, grädde och citron serveras med rosmarinklyftpotatis |
| Scalopine della Cucina
| 249:- |
| Grillad kalvfilé fylld med pesto och dijonsenap serveras med stekta grönsaker och basilika tagliatelle (innehåller nötter) |
Dessert |
| Creme Brûllé
| 79:- |
| Creme brûllé på klassiskt vis |
| Choklad Ganache
| 79:- |
| Choklad ganache med tryffel krämig vaniljglass, jordgubbar samt toffésås |
| Tirami sú
| 69:- |
| Savoiardi kex, espresso, vaniljkräm, cointreau och kakao |
| Gelato di Chiccolato | 59:- |
| Chokladglass med frukt ragu |
| Fragola Rossa di Maranello
| 59:- |
| Jordgubbsglass med jordgubbar |
| Cioccolattino
| 32:- |
| Chokladbit med frukt ragu |
| Gelato alla Nocciola
| 59:- |
| Glass med hasselnötter |
| Yoghurt ai Frutti di Bosco | 59:- |
| Glass med bär |
| Pistacchio | 59:- |
| Pistashglass |
|
|
|
|
|
|