TIGRIS
Visst är det lite konstigt att ingen provat på idén tidigare och att det dröjt så länge då assyrier i Sverige nästan är kända för att äga "alla" caféer och restauranger i landet. Många hade säkerligen också förväntat sig att den första assyriska restaurangen hade öppnats i assyriernas metropol Södertälje men istället är det Göteborg som tar täten med att bjuda på denna mångtusenåriga kokonst. Vågat är det eftersom ingen vet hur reaktionerna blir då assyrisk mat inte tidigare erbjudits för allmänheten, men om inte varenda assyriers smaklökar är helt galna så lär även icke-assyrier uppskatta maten lika mycket som oss.
Hela menyn är på (väst) assyriska och det bjuds på klassiska assyriska maträtter som bland annat "Shamburak", "Maldom", "Fasuliye", "Aprakh", "Kutleh" och "Dobo".
Ännu har ingen recensent provsmakat och gett sitt omdömme, men Shamiram Duman har besökt och ger sin kommentar:
- Det sägs ju att inget slår mammas mat, vilket såklart är sant, men maten på restaurang Tigris når lätt upp till samma nivå. Hela mitt sällskap var mycket nöjda med maten och den fina lokalen höjde stämningen rejält. Jag rekomenderar restaurangen till alla mattälskare därute, främst icke-assyrier som vill prova på något nytt.
Av Ninor Garis - Ordförande MU
|